Spaghettis alla carbonara & 4 fromages

Une nouvelle recette testée hier & franchement on a été conquit ! C'était tout simplement délicieux 

Niveau 1
10 minutes de préparation

Inscription au classement de meilleurs blogo Aftouch!

Bonjour, voilà je me suis inscrite sur ce site pour participer au classement des meilleurs sites culinaires si ça vous dit de voter pour moi! j'en serais ravie

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LES VOTES SONT TERMINES RÉSULTAT: 318ème sur 773 avec 45 votes merci à ceux qui ont votés pour moi!

Crème d'Amaretto façon Bailey's

Une autre recette assez facile je trouve, qui ressemble assez à du Bailey' s si vous connaissez, je l'avais testé pour 3 personnes avec des proportions un peu différentes de l'original, car j'ai mis moins de vodka. N'oubliez surtout pas les glaçons, car ça risque de faire bobo à la tête, j'ai fait ce cocktail à l'aide de mon Shaker Tupperware qui m'est super utile et qui ne fuite pas.

Niveau 1
5 minutes de préparation

Bulle Bleu

Coucou aujourd'hui, je poste ma première recette, une recette de fête et super facile, qui inaugure la partie Cocktails, si l’on peut dire. C'est un apéro qui se boit très facilement et les invités en redemande toujours si le Spumante est bien frais, le curaçao donne une touche plus sucrée encore à l'apéritif ce qui est plutôt positif, car moi personnellement je n'aime pas trop le champagne brut. Celui si est donc une alternative super sympa !

Niveau 1
5 minutes de préparation

Beignets de banane

Voici une recette (depuis le temps)...des Beignets à la banane avec de la glace vanille, assez calorique mais très bon dans l'ensemble.

Cette recette peut être faite également avec des pommes.

Niveau 1
15 minutes de préparation

Pause

Coucou à tous, je ne sais pas trop si vous avez remarqué (il faut dire je ne publie pas grand chose comme recette testé pour l'instant...)

Ouverture du blog + une petite pensée pour...

Bonjour, bonjour, mon blog sur la cuisine est enfin ouvert, mon fiancé à moi a fait un travail monstre, en un minimum de temps pour moi, je le remercie d'ailleurs et je lui envoie de gros gros bisous (JTM) si il me lit! En attendant je précise qu'il y a quelques trucs qui risque de pas encore totalement fonctionner comme la fonction recherche qui vaut mieux ne pas utiliser pour l'instant. Et aussi concernant l'affichage de certaines choses...

Bref, je voulais surtout en profiter pour faire écrire un hommage pour mon chat, manga, qui restera toujours dans mon coeur, a midi ça vie c'est arrêté, on a beau dire on s'attache à nos animaux, et lui il a été juste amitieux avec ma mère et moi, on l'oubliera jamais quand il venait ronronner dans nos bras, les vétérinaires n'ont sur rien faire, empoisonné par on ne sait quelle raison..Ça peut être tout et n'importe quoi malgré qu'il ne sortait jamais dehors... on le saura jamais et j'aurais jamais eu le temps de lui faire un dernier calin...

Brochettes de poulet grillées au yaourt et harissa

Voici une recette bien sympa qui est douce et épicée en même temps! parfait quand il fait beau!

Niveau 1
25 minutes de préparation

Velouté de Brocolis

Enfin une nouvelle recette ! désolée pour l'attente, mais n'étant pas toujours chez ma mère et parfois j'ai mes beaux-parents je ne cuisine pas donc, ce qui me fait pensé que j'ai hâte d'avoir notre maison, mais il y a encore du chemin à faire ! courage courage, mal à mes intestins aujourd'hui bouh !

 Et voici une recette d'un velouté assez sympa, j'ai trouvé juste qu'il manquait parfois d'un peu d'assaisonnement alors, soit ajoutez à votre convenance ou alors ajoutez un deuxième cube de bouillon.

Cette recette est tirée d'un livre de recette spéciale Italie : le monde à la table !

Niveau 1
10 minutes de préparation

Crème Brûlée

Voici une recette qui a fait l'unanimité la crème brûlée la première fois que je teste c'est de base et je suis très contente du résultat! un croquant au-dessus et doux à l'intérieure!

Niveau 1
15 minutes de préparation

Cake parfumé au Rhum & Vanille

Voilà un cake, qui est toujours appétissant pendant le goûter et qui nous envoie presque dans les îles ou pas ? Bref, ce cake marie le Rhum & la vanille, à la base c'est une recette d'un livre tupperware avec le Speedy Chef j'ai juste changé la recette de base.

Attention que la cuisson d'un four à l'autre est différente, le four de maman, ne fonctionne qu'a moitié, donc l'astuce du couteau me semble la meilleure solution.

Cette recette est faite pour un moule à cake de 22 cm que j'avais acheté d'ailleurs à Auchan!

Niveau 1
15 minutes de préparation

Cake aux pommes parfumé à la cannelle

Voici mon autre cake qui a bien marché également pour ceux qui aiment la cannelle, vous n'aimez pas? passez votre tour!

Pour 1 cake

Niveau 1
15 minutes de préparation

Carbonades de boeuf et sa sauce cumin

Coucou à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette testée il y a 2 jours, la carbonade de boeuf, le cumin est une épice qui va vous faire tout de suite penser au Chili con carne. Après réflexion, le plat était bon, mais je préfère nettement mon autre recette fétiche pour le gout différent et plus gouteux, d'habitude je mets souvent plus de sauce tomate, la il n'y avait que des tomates concassées et c'est bien dommage...la recette provient d'un livre colruyt (Bon appétit n°2), mais je n'ai toute foi suivit tout à la lettre... Bon appétit!

Niveau 2
120 minutes de préparation

Mousse au chocolat

Coucou tout le monde, aujourd'hui une recette simple et qui pourtant fait peur à pas mal de monde, par peur de rater sa mousse au chocolat! C'était la première fois que j'en faisais et ce fut un succès! Et on a également constaté qu'elle était encore meilleure le lendemain, si vous savez la manger le lendemain c'est encore mieux et plus frais!

Je l'ai accompagné de chantilly maison.

Niveau 2
15 minutes de préparation

Poulet curry-coco

Une nouvelle recette que j'ai faite hier soir, une recette qui est au final très douce et qui est parfaite avec du riz basmati, les poivrons apportent une touche colorée ainsi que le curry. Un bon petit plat asiatique !

Mon premier essai vu uniquement avec du curry et lait de coco, mais je dois dire que je préfère avec les poivrons au moins on a des légumes !

Bon appétit à tous !

Niveau 2
30 minutes de préparation

Salade de riz coco et mangue

Coucou tout le monde, passé un bon weekend ? Moi oui, mais fatiguant, j'ai préparé l'anniversaire de mon homme, etc., mais c'était super, je suis déçue de ne pas avoir eu temps de prendre mes toasts et aussi mes mini-brochettes en photo j'aurais pu les posté sur le blog, mais vraiment pas eu le temps ça partait à une vitesse déconcertante, donc voici le seul plat que j'ai préparé en entier. j'ai nommé la salade de riz au lait de coco et à la mangue ! Cette recette provient à la base du livre spécial barbecue de colruyt je l'ai juste un peu changé pour le coup.

Niveau 2
20 minutes de préparation

Soupe de Courgette facile

Une recette toute simple qu'on peut boire à toute heure, la soupe de courgette, que j'adore, bien sûr, la plupart du temps je fais les recettes de soupes à l'œil, donc c'est approximatif surtout au niveau du nombre de personnes pour cette soupe, surtout quand il s'agit que je la boive quasi seul et qu'après je la congèle souvent. J'ai utilisé un peu de lait pour rendre la soupe un peu plus douce, n'ayant pas de crème fraîche sous la main.

Cette soupe est pour plus ou moins 6 personnes soit six assiettes.. Je tenterais de refaire avec des mesures correctes la prochaine fois!

Niveau 1
20 minutes de préparation

Crème de courgette au mascarpone

Bonjour à tous, me voilà avec ma recette de courgette préférée, seul soucis ici c'est que je l'ai moins bien réussie que d'habitude, je pense que c'est du j'avais moins de grammes de courgette et du coup trop de bouillon pour cette soupe du coup ça s'est pas beaucoup épaissie, pourtant à une semaine d'intervalle je l'ai faite et je l'avais parfaitement réussie. je changerais prochainement l'image quand je la referais.

Niveau 2
15 minutes de préparation