Mes lasagnes c'est ma recette perso que ma maman à faite avant moi bien sûr, c'est une recette dans notre famille qu'on adore car il y a de tout à l'intérieur!
Mes lasagnes
Ecrit le 21 novembre 2010 par Furiae
Description
Niveau 2
30 minutes de préparation
Ingredients pour 6 personnes
- +- 600 g d'haché
- 1 gros oignon
- de l'huile d'olive
- 500 g de passata en boîte
- 700 g de sauce tomate aux basilic (en bouteille)
- 400 g de petits pois
- 400 g de champignons
- 2 grosses tranches de jambon
- 3 tranches de gouda
- 3 oeufs cuit dur
- 1 boule de mozzarella ou un boudin
- du fromage râpé
- 1 paquet de lasagne (sans précuisson)
- sel & poivre
- 1 petit sucre
Explications
- Épluchez et coupez l'oignon en petit morceaux
- Faite-le revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Une fois que l'oignon a bien pris la couleur, ajoutez l'haché, coupez-le à l'aide de votre cuillère en bois pour que l'haché se divise plus facilement.
- Laisser cuire l'haché couvert tout en mélangeant de temps en temps
- Une fois cuit, ajouter les sauce tomate et mélangez bien.
- Salé et poivré
- Ajoutez un petit cube de sucre
- Laissez cuire à feu doux 30 minutes
- Ajoutez les petits pois et les champignons
- Laissez encore 15 minutes la sauce en mélangeant régulièrement.
- Pendant ce temps, faites cuire les oeufs. une fois cuit, versez videz l'eau du poêlon et remettez un peu d'eau froide.
- Préparer également vos autres ingrédients: Coupez vos tranches de gouda en grosses lamelles, pareil pour le jambon, coupez la mozzarella en tranche et idem pour les oeufs.
- Ensuite dans le plat faites une couche de sauce tomate puis disposez les lasagnes, puis une couche de sauce tomate puis: disposez quelques morceaux jambon, gouda, oeufs et mozzarella. Recommencez l'opération autant de fois que vous saurez.
- Mettez votre four à préchauffer 180 °C ou 200°C mais vous devrez diminuez à un moment ou un autre...
- Une fois votre plat fait, saupoudrer assez bien de fromage râpé
- Mettez le plat au four et attendez que ça cuit. environ 30 à 45 minutes. (Quand ça fait des bulles diminuer puis éteignez le four).
