Poulet curry-coco

Ecrit le 16 avril 2010 par Furiae
Poulet curry-coco

Description

Une nouvelle recette que j'ai faite hier soir, une recette qui est au final très douce et qui est parfaite avec du riz basmati, les poivrons apportent une touche colorée ainsi que le curry. Un bon petit plat asiatique !

Mon premier essai vu uniquement avec du curry et lait de coco, mais je dois dire que je préfère avec les poivrons au moins on a des légumes !

Bon appétit à tous !

Niveau 2
30 minutes de préparation
Poulet coco curry riz basmati

Ingredients pour 4 personnes

  • Huile pour le wok
  • +- 750 gr de filet de poulet (après triage)
  • Épice curry 1 cuillère à soupe
  • +- 250 ml de lait de coco
  • 2 poivrons rouge
  • 2 ou 3 sachet de riz Basmati

Explications

  1. Versez de l'huile pour le wok, dans le wok.
  2. Coupez les poivrons en cubes et retirez les graines auparavant. (je les ai coupés en petit cube)
  3. Faites-les revenir au moins 5 à 10 minutes sans les brûler
  4. Ensuite, ajoutez les cubes de poulet, coupez et nettoyez auparavant
  5. Laissez cuire jusque quand les morceaux ont de la couleur sont bien blanc également à l'intérieur (ouvrez-en un !)
  6. Ajoutez ensuite le lait de coco (augmentez un peu la cuisson)
  7. Ajoutez 1 cuillère à soupe de curry, mélangez bien !
  8. Pendant l'étape 4, faites chauffer dans une casserole de l'eau salée
  9. Puis faites cuire le riz selon le temps de cuisson de l'emballage
  10. Ensuite une fois le riz cuit, égouttez le riz et servez-le avec le poulet au curry-coco
  11. Bon appétit !

Commentaires

Avatar de furiae

merci

Par furiae le mercredi 07 juillet 2010
En général même ceux qui n'aime pas les plats asiatiques apprécie celui-ci ce qui est plutôt bien quand on a des préjugés!
Avatar de Snoopy1989

Fan

Par Snoopy1989 le mercredi 07 juillet 2010
Je suis totalement fan de ce genre de plat.
Avatar de furiae

Merci

Par furiae le lundi 26 avril 2010
Merci, ça fait plaisir!
Avatar de marie

très beau

Par marie le lundi 19 avril 2010
le visuel de ton blog est très chouette!
merci pour l'idée du lait de coco... il m'en reste justement à utiliser!
continues comme ça!
Avatar de furiae

Merci

Par furiae le dimanche 18 avril 2010
Merci beaucoup!
Avatar de Isabelle

bravo

Par Isabelle le vendredi 16 avril 2010
De la cuisine simple comme j'aime, des cocktails qui donnent envie: un blog qui aura du succès, je vous félicite et vous encourage!!!