Voici une recette hyper simple qui demande très peu de préparation et d'ustencils à utiliser!
Poulet sauce Teriyaki
Ecrit le 09 novembre 2011 par Furiae
Description
Niveau 1
10 minutes de préparation
Ingredients pour 4 personnes
- des filets de poulet (pour deux on a pris +- 400 g) donc je dirais un peu moins de 800 g pour 4 à vous de voir vos quantités.
- Huile d'arachide pour le wok
Pour la sauce:
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Explications
- Commencez par préparer la marinade : mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre dans un saladier.
- Ensuite, découpez le poulet en cube ni trop grand ni trop petit, versez-les dans la préparation mélangez bien et laisser reposer au frigo recouvert d'un film alimentaire pendant au moins 2 h (plus le poulet sera mariné plus il aura de goût).
- Une fois mariner faite chauffer un gros filet d'huile dans votre wok puis versez les morceaux poulets tout en réservant la sauce.
- Une fois, le poulet cuit versez la sauce restante dessus et laisser réduire quelques minutes.
- Servez chaud avec des nouilles.
